Un mix de plusieurs céréales torréfié et d'epices pour un plat délicieux et coloré ou tout blanc de Dzenkoumé( Amiwo).
Cette farine pourra servir à faire de la bouillie et des biscuits.
Farine Telibo est obtenue à partir de cossettes d'igname séchées et moulues. Elle est riche potassium, magnésium et les vitamines du complexe B. Elle est conseillée aux personnes qui s ou souhaitent contrôler leurs poids ainsi qu'aux diabétiques.
La fécule de maïs (Akpan) est obtenue en moulant finement les grains de maïs. Elle est sans gluten, stable à la chaleur et facile à utiliser. En 10 minutes, les bols d'akassa sont prêts.
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